漢方薬である紅糀（菌糸が紅色）を使用した米味噌です。
体に良い天然有効成分がたっぷりと含まれています。
塩分を抑えながらすっきりとしており、
やわらかく上品なお味に仕上がっております。
味噌中にある赤い粒が紅糀です。
【紅糀】とは・・・
糀は、糸状菌を米・麦・大豆等の穀類に繁殖させたものです。糀菌は色によって黄糀菌・黒糀菌・紅糀菌にわかれます。
日本で多く利用されているのは黄糀菌で、黒糀菌は一部の焼酎や泡盛用に使用され、紅糀菌は沖縄で紅ムーチ（ちまき）等に使用されています。
中国では紅糀が主で、酒（紅酒・紅露酒）、紅乳腐、肉や野菜の漬物などに利用されています。
紅糀は有効成分として、γ-アミノ酪酸（GABA）、モナコリン、アセチルコリンなどがあり、体によい天然成分をバランス良く配合され、最近の研究報告である種の紅糀に、血圧降下作用、コレステロール生成抑制作用、防腐機能、癌予防効果などがあると言われております。
| 塩分 | 約10.0％ |
| 辛さの感じ | 辛－－－●－甘 |
■名称：米みそ
大豆
商品規格
■原材料名：米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、食塩、紅糀／酒精
■内容量：400g
■賞味期限：製造日より180日
■保存方法：直射日光・高温を避けて涼所で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量172kcal／タンパク質9.9g／脂質1.9g／炭水化物28.8g／食塩相当量9g
アレルギー物質特定原材料等28品目
ショッピングガイド
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| 通常便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 2310円 | +275円 |
| 東北 | 1430円 | +275円 |
| 関東 | 1210円 | +275円 |
| 信越 | 1210円 | +275円 |
| 北陸 | 1210円 | +275円 |
| 中部 | 1210円 | +275円 |
| 関西 | 990円 | +275円 |
| 広島県内 | 990円 | +275円 |
| 中国 | 990円 | +275円 |
| 四国 | 990円 | +275円 |
| 九州 | 990円 | +275円 |
| 沖縄 | 2530円 | +275円 |
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